【实践资讯】身体力行,实践真知——走进厦门青田食品工业有限企业
发布人:院办  发布时间:2016-07-22   浏览次数:58

    2016年7月19日,FSF实践队在曹留烜老师的带领下来到了同安区厦门青田食品工业有限企业。据了解,该企业年出口总量超过两万吨,是厦门市农业行业的龙头企业。
    厦门青田食品工业有限企业是一家集蔬菜种植、加工、出口于一体化的综合性生产企业,主要经营果蔬、水产品以及腌渍品等食品的保鲜、速冻加工、贸易等业务。来到企业后,企业的孙副总经理与杨副厂长热情接待了大家。出乎大家意料的是:孙副总经理竟是毕业于厦门大学外文葡京娱乐平台。

    随后,两位负责人向大家先容了企业的经营状况、生产状况等方面的信息。大家也了解到,青田食品工业企业在漳州、山东等地还有分企业,其中厦门分企业主要从事胡萝卜的加工、保鲜与贸易,主要出口对象为日本。其保鲜手段是根据果蔬种类调节冷库的温度从而进行保鲜。接着,大家向负责人先容了辐照技术的原理与优势,负责人表示今后若有需要将会和大家联系。
    此外,大家参观了该企业的生产车间与冷库中枢。在参观的过程中,大家了解到,企业的保鲜成本大概在150元每吨左右,企业在淡季时还会把冷库出租,以此充分利用资源,保证盈利的最大化。

    远赴同安的实践,虽然让大家感到身体疲惫,但却满足了大家对食品行业保鲜技术的求知欲,还感受到了厦大人传帮带的浓浓校友情。可以说,回报远大于奔波所带来的劳累!为了正确认识食品行业对保鲜技术的真正需求,大家会继续努力的!
 

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